Çift katmanlı çikolata çubuğu üretim hattı: Tam otomatik üretim makinesi

Tam otomatik çift katmanlı çikolata çubuğu üretim hattı, yüksek verimlilik ve hassasiyetle iki katmanlı çikolata çubuğu üretmek için tasarlanmış sofistike bir sistemdir.Bu sistemler birden fazla işlemi tek bir işlemde birleştirir.Çikolata temperatöründen son ambalaja kadar.

Ana Bileşenler

1. Çikolata Temperer Makineleri (her katman için)

   • Sabit kakao ezmesi kristalleri oluşturmak için sıcaklığı hassas bir şekilde kontrol eder.

   • Tipik olarak her çikolata türü/katmanı için ayrı kalınlaştırma üniteleri içerir

2. Çift Katmanlı Depozito Sistemi

   • İki çikolata katmanının sırayla veya eşzamanlı olarak depolanması

   • Katman kalınlığının doğru kontrolü için hassas nozeller

   • Genellikle ağırlık kontrol sistemleri içerir

3. Soğutma Tüneli

   • Düzgün kristalize için çok bölgelik sıcaklık kontrolü

   • Düzenlenebilir hızlı konveyör sistemi

4. Kalıplandırma Birimi

   • Katılaşmış çikolata çubuklarının kalıplardan otomatik olarak çıkarılması

   • Çoğu zaman titreşim veya dokunma mekanizmaları içerir

5. Paketleme Sistemi

   • Otomatik sarma ve kutulama

   • Kalite denetim sensörleri içerebilir

Üretim Kapasitesi

Standart hatlar genellikle şunları sunar:

• 500-1,200 kg/saat üretim kapasitesi

• Dakikada 30-120 bar (ölçüme bağlı olarak)

Avantajlar

• Yüksek verimlilik: En az manuel müdahale ile sürekli üretim

• Sürekli Kalite: Katman kalınlığı ve bileşimi üzerinde hassas bir kontrol

• Esneklik: Farklı tarifler ve bar boyutları arasında hızlı değişiklikler

• Hijyenik Tasarım: Temizlenmesi kolay, genellikle CIP (yerinde Temizlik) sistemleriyle

Başvurular

• Çift lezzetli çikolata çubukları (örneğin, süt/koyu çikolata kombinasyonları)

• Çeşitli dokuya sahip çikolata çubukları (kırılçıplak/krema tabakası)

• Ayrı besin katmanları olan işlevsel çikolata çubukları