Stainless Steel Çikolata Conche Makinesi 500L 15KW Premium Çikolata Üretimi için

Çikolata Kabuk Makinesi: Üst düzey çikolata üretimi için gerekli ekipman

Çikolatalı Kabuk Makinesi nedir?

AÇikolatalı karides makinesiÇikolata üretiminde kritik bir ekipmandır, sürekli karıştırma, ısıtma ve havalandırma yoluyla çikolatanın tadını, dokusunu ve pürüzsüzlüğünü geliştirmek ve geliştirmek için tasarlanmıştır.Kabuklama istenmeyen asitliği ortadan kaldırır, zengin aromatlar geliştirir ve ağızda erimiş kadife bir tutarlılık sağlar.

Çikolatalı Şekerlemenin Ana Faydaları

✔Aromasının GeliştirilmesiDaha yumuşak ve yuvarlak bir tat elde etmek için uçucu asitleri parçalayor
✔Ultra ince dokuİpek gibi pürüzsüz çikolata için parçacık boyutunu azaltır
✔Gelişmiş Akış Özellikleri️ Kalıplama, kaplama veya kaplama için viskozluğu optimize eder
✔Kalıcılık süresi uzatılırDüzgün kabuklama yağ çiçeklenmesini önler ve tazeliğini korur
✔Kişiselleştirilebilir İşlemFarklı çikolata türleri için zaman, sıcaklık ve hız ayarlanabilir

SPözellikler

Makine çalışma videosu

Çikolatalı Kabuk Makineleri Türleri

1. Uzun Conche Makineleri (24-72 Saat)

• Yüksek kaliteli koyu çikolata için geleneksel yavaş kabuklama

• Tam lezzet gelişimine ve nem buharlaşmasına izin verir

2- Kısa karpuz makineleri (4-12 saat)

• Süt ve beyaz çikolata için daha hızlı işleme

• Orta ölçekli üretim için ideal

3Devamlı Conche Sistemleri.

• Tamamen otomatik, yüksek kapasiteli kabuklama

• Endüstriyel çikolata fabrikalarında kullanılır

Doğru Karpuz Makinesini Nasıl Seçilir?

Üretim Kapasitesi

• Sanatçı çikolata üreticileri için küçük parti (50-100 kg)

• Endüstriyel üreticiler için büyük ölçekli (500kg+)

Çikolata Türü

• Koyu çikolata daha uzun süre kabuklanması gerektirir.

• Süt/beyaz çikolata daha yumuşak muameleye ihtiyaç duyar

Isıtma ve havalandırma kontrolü

• Tam sıcaklık düzenlemesi (40-80°C)

• Aromayı arıtmak için ayarlanabilir hava akışı

Malzeme ve Dayanıklılık

• Paslanmaz çelik inşaatı (304 veya 316 sınıfı)

• En az ölü noktaya sahip temizlenmesi kolay tasarım

Neden Kaliteli Bir Karpuz Makinesine Yatırım Yapmalısınız?

İyi yapılmış çikolata üstün:
✅TadıDengeli, daha az asidik, derin kakao notları ile
✅Ağız hissiTüylü, inceliksiz ipekli doku
✅GörünüşüParlak ve tek renk
✅UygulanabilirlikKalıplama veya kaplama için mükemmel viskozluk

Uzun Yaşam İçin Bakım Önerileri