Hiç merak ettiniz mi çikolatacılar tatlıların üzerine o mükemmel, parlak kaplamayı nasıl yapıyor? Bu videoda, Noel üretimimizin kalbini gösteriyoruz: çikolata kaplama makinesi.
Gizli bir çilek reçeli merkezi ile imza niteliğindeki Noel Elmalı Çikolatalı Mus Keklerimizi yapıyoruz. Şunları göreceksiniz:
Dondurulmuş keklerin otomatik olarak kaplama makinesinin tel örgü konveyörüne nasıl beslendiği.
Çikolatayı mükemmel kıvamda tutan hassas temperleme ünitesi.
Her yüzeyi kaplayan çikolata "şelalesi".
Soğutma tünelinin kabuğu o mükemmel çıtırtı için nasıl katılaştırdığı.
Bu makine, yüksek hacimli, tutarlı kalite için çok önemlidir. Nasıl çalıştığına dair herhangi bir sorunuz varsa aşağıya yorum yapın!