Ürün ayrıntıları

Evde Ürünler

60KG Elektrikli Çikolata Kaplama Makinesi 220V 3.1kw

60KG Elektrikli Çikolata Kaplama Makinesi 220V 3.1kw

Marka Adı:	PAPA
Model Numarası:	PE8
Adedi:	1
Fiyat:	pazarlık edilebilir
Ödeme Şartları:	T/T
Tedarik Yeteneği:	Ayda 80 set

Ayrıntılı Bilgiler

Ürün Tanımı

Ayrıntılı Bilgiler

Menşe yeri:

Çin

Sertifika:

Makine adı:

Çikolata Enrober

Kapasite:

60kg/parti

Kayış hızı:

2m/dakika

enrober örgü:

300MM GENİŞLİK

Isı Yöntemi:

Elektrikli ısıtma

Gerilim:

220V

Güç:

3.1KW

Boyut:

3400*910*1400mm

Ağırlık:

240kg

Ambalaj bilgileri:

Ahşap kasa

Yetenek temini:

Ayda 80 set

Vurgulamak:

60KG elektrikli çikolata kaplama

220V çikolata makinesini.

3.1kw çikolata kaplama makinesi

Ürün Tanımı

Noel Elmalı Çikolatalı Mus Pasta Üretimi için Çikolata Kaplama Makinesi

Noel Elmalı Çikolatalı Mus Pasta Bileşimi

Taban: Yapı için badem veya bisküvi (brownie) tabanı
Katman: Tatlı, keskin çilek reçeli
Gövde: Elma püresi veya komposto kullanılarak yapılan hafif, kremsi elma musu
Kaplama: Pürüzsüz, parlak koyu veya sütlü çikolata kabuğu
Dekorasyon: Noel için kırmızı/yeşil kakao yağı tasarımları, çikolata sapı ve karlı pudra şekeri serpilmesiyle temalandırılmış

Temperleme ve Kaplama Süreci

Ana makine, hassas sıcaklık kontrolü ve uygulaması yoluyla mükemmel çikolata kaplaması sağlar.

Çikolata Eritme ve Temperleme Makinesi: Uygun çıtırlık, parlaklık ve kararlılık sağlamak için kakao yağı kristallerini stabilize ederek çikolatayı eritir ve hassas bir şekilde temperler
Çikolata Kaplama Makinesi: Dondurulmuş pastalar, temperlenmiş çikolata perdesinin altından bir tel örgü konveyör üzerinde geçer
- Konveyör hareket ederken alt kaplama uygulanır
- Üst ve yanlar çikolata şelalesi ile kaplanır
- Fazla çikolata rezervuara geri damlar

6 Bölgeli Soğutma Tüneli

İşlev: Kaplanmış pastalar, uygun çikolata ayarı için dikkatle kontrol edilen sıcaklıklarda (12°C → 8°C → 12°C) çok bölgeli soğutma tüneline hemen girer
Sonuç: Şeker veya yağlanma olmadan sert, parlak, çıtır çikolata kabuğu

Soğutma ve Ayarlama Süreci

Fındık kaplı çikolata barlar, uygun kristalleşme için çok bölgeli bir soğutma tünelinden geçer.

Çatlamayı veya donuk görünümü önlemek için sıcaklık dikkatle kontrol edilir
Soğutma süresi ve sıcaklığı kritik kalite parametreleridir

Ambalajlama ve Depolama

Ambalajlama: Otomatik folyo sarma, kağıt bardak yerleştirme ve zorunlu metal dedektörlü (gıda güvenliği için KKP) markalı kutulama
Soğuk Hava Deposu: Bitmiş ürünler paletlenir ve sevkiyat yapılana kadar -18°C'de saklanır

Tam Kaplama Hattı Bileşenleri

Otomatik kalıptan çıkarma makinesi, çikolata eritme tankı, çikolata temperleme ünitesi, çikolata kaplama makinesi ve soğutma tüneli.